TapahtumakeittiöTapahtumakeittiöTapahtumakeittiöTapahtumakeittiöTapahtumakeittiöTapahtumakeittiöTapahtumakeittiöTapahtumakeittiöTapahtumakeittiöTapahtumakeittiö

Tapahtumakeittiö

Nunnankatu 4, 20700 Turku Taiteen talo (Tehdas, A3-ovi), 5. kerros / Art House Turku (Factory, door A3), 5th floor

Ruokaa ja tapahtumia Turun kulttuurisessa ytimessä

Tapahtumakeittiö on kokemuksellinen tapahtuma- ja ruokapaikka Turun ytimessä Taiteen talon 5. kerroksessa. Sinne kokoamme yhteen ruoan rakastajia, taiteen tekijöitä, kokijoita ja kaiken maailman nautiskelijoita. Raaka-aineet suoraan torilta kannettuna, kauppahallista ja lähituottajilta.


Pohjola x Arabia

Food & Fun Festivalin aikana Tapahtumakeittiössä koetaan kolmena eksklusiivisena iltana ainutlaatuinen pop-up-elämys, jossa pohjoismainen ja Lähi-idän kulttuuri kohtaavat kahden voimakkaan ilmaisumuodon – ruoan ja musiikin – kautta.

Tunnelmallisessa miljöössä kahdeksan ruokalajin maistelumenu yhdistyy Jussi Makkosen (sello) ja Nazig Azezianin (piano) akustisiin live-esityksiin tarjoten vieraille ainutlaatuisen yhdistelmän makuja ja musiikkia. Duo johdattaa yleisön suomalaisen ja arabialaisen musiikin maailmaan Kristian Karnellin ja Omar Sartawin loihtimalla illallisella. Musiikki, pohjoisen luonnon inspiroimat maut ja arabialaiset vivahteet muodostavat kokonaisvaltaisen elämyksen, jossa kaksi kulttuuria kohtaavat kaikilla aisteilla.

Sibelius-Akatemiasta musiikin maistereiksi valmistuneet Makkonen ja Azezian ovat tehneet yhteistyötä vuodesta 2013. He ovat profiloituneet suomalaisen taidemusiikin ja erityisesti Jean Sibeliuksen musiikin kansainvälisesti tunnetuiksi tulkitsijoiksi. Illallisella kuullaan heidän esittämänään sekä suomalaista että arabialaista musiikkia – Sibeliuksen sävelistä Lähi-idän musiikillisiin tunnelmiin.

Makkonen ja Azezian ovat esiintyneet sadoilletuhansille kuulijoille eri puolilla maailmaa. Heidän konserttikiertueensa ovat ulottuneet Eurooppaan, Yhdysvaltoihin, Meksikoon ja Lähi-itään. He ovat esiintyneet laajasti myös valtiollisissa ja diplomaattisissa juhlatilaisuuksissa Suomessa ja ulkomailla.

Viime vuosina Makkonen ja Azezian ovat esiintyneet useita kertoja Arabiemiraateissa, muun muassa Abu Dhabissa, Dubaissa, Sharjahissa ja Ras al-Khaimahissa. Vuonna 2024 he esiintyivät Ras al-Khaimahin hallitsijan suojeluksessa yhdessä Emirates Youth Symphony Orchestran kanssa. Joulukuussa 2025 siellä järjestettiin heidän monitaiteisen Lintu Sininen -konserttinsa kansainvälinen ensi-ilta.

Vuonna 2019 Makkoselle ja Azezianille myönnettiin Yhdysvalloissa Finlandia Foundation Nationalin Award of Excellence -tunnustus suomalaisen musiikin kansainvälisen tunnettuuden edistämisestä. Heidän Ainolassa äänittämänsä Sibelius-levy saavutti platinalevyrajan ensimmäisenä suomalaisena kamarimusiikkilevynä.

Food & Fun Festival Tapahtumakeittiössä: to 1.10. klo 17.00 ja 20.30 pe 2.10. klo 17.00 ja 20.30 la 3.10. klo 17.00 ja 20.30

Vieraskokki

Omar Sartawi

Omar Sartawi on kansainvälisesti arvostettu ruokataiteilija ja molekyyligastronomian kokki Jordaniasta. Hän yhdistää työssään kulinaarisen innovaation, muotoilun ja Lähi-idän kulttuuriperinnön. Harvardissa elintarviketiedettä opiskellut Sartawi tunnetaan maailmanlaajuisesti tavastaan laajentaa gastronomian rajoja. Hänen tunnettuja töitään ovat Jameed Truffle -annos ja uraauurtava kestävä ruokasuunnittelu, jota on esitelty luksushotelleissa ja kansainvälisillä messuilla.

Vieraskokki

Kristian Karnell

Kristian Karnell tunnetaan pohjoismaisesta haute cuisinesta, paikallisista raaka-aineista ja tarkasta kulinaarisesta ammattitaidostaan. Hän on johtanut useita merkittäviä ja näkyviä tapahtumia, kuten MICHELIN Guide Nordic Countries -gaalaillallisen catering-toteutuksen, ja tuo jokaiseen kulinaariseen elämykseen sesongin puhtaat maut ja pohjoismaisen eleganssin.

Pohjola x Arabia

Menu

Tämä monivivahteinen kahdeksan ruokalajin maistelumenu on pohjoismaisen keittiömestarin Kristian Karnellin ja Lähi-idän keittiömestarin Omar Sartawin yhteinen luomus. Tuoreet pohjoismaiset raaka-aineet yhdistyvät Lähi-idän mausteisiin ja avantgardistisiin tekniikoihin. Jokainen ruokalaji ja musiikkikappale on suunniteltu täydentämään toisiaan, ja maut ja musiikki muodostavat tarkoin harkitun kokonaisuuden.

95

Ahven-crudo

Inkisen puutarhan tomaateista tehtyä vinegrettiä ja jalapeñoa

Plate

Taboon-kiviuunileipä

Ohutta leipää ja suolattua jogurttia

Plate

Kampasimpukka

Käsin sukellettua kampasimpukkaa, samppanja-beurre blanc’ia ja kaviaaria

Plate

Ruijanpallas

Hapatettua valkoherukkaa ja paahdettua voita

Plate

Suppilovahvero

Paistettuja sieniä ja Gruyèreä

Plate

Kana & karitsa

Avotulella kypsennettyä freekeh-kanavarrasta ja karitsanliha-mansafia

Plate

Gin & Juntin puutarhan kurkkua

Plate

Um Ali

Rapeaa voitaikinaa, paahdettua pähkinää ja kamomillaa

Plate

Kermaviili

Kermaviiliparfait’ta, omenaa ja kuusenkerkkää

Plate

Ruokavaliotiedot: Otamme menusuunnittelussa huomioon kaikki etukäteen ilmoitetut erikoisruokavaliot. Ilmoitathan erityisruokavalioista varauksen yhteydessä TableOnlinessa tai sähköpostitse osoitteeseen [email protected] tai puhelimitse numeroon 040 137 3031. Menu voi muuttua, ja pidätämme oikeuden muutoksiin.

Muut ravintolat

Ohjelma