E.EkblomE.EkblomE.EkblomE.EkblomE.EkblomE.EkblomE.EkblomE.EkblomE.EkblomE.Ekblom

E.Ekblom

Läntinen Rantakatu 3, 20100 Turku

Erityistä. Yllättävää. Herkullista.

Päällepäin fiini, sisältä tunnelmallinen kortteliravintola hurmaa aitoudellaan. Erinomainen ruoka, taidokkaat drinkit ja kauniit puitteet takaavat täällä onnistuneen elämyksen.

Kaupungin kaunein ravintola, E. Ekblom, sijaitsee voittamattomalla sijainnilla Aurajoen varrella aivan Kirjastosillan kupeessa. Hurmaavan vaaleanpunaisen talon ikkunat aukeavat suurten lehmusten lomasta suoraan jokivarteen. Näkymä on eittämättä koko Turun – ellei peräti koko Suomen – kaunein.

Historiallinen arvokiinteistö on rakennettu vuonna 1844. Kelloseppä Elias Ekblom suunnitteli rakennuksen omaksi kodikseen, mutta perusti tiloihin lopulta hotellin ja tanssiravintolan. Tänä päivänä ravintolatilat on kunnostettu historiaa ja perinteitä arvostaen: Ekblomin holvikaarien suojassa tunnelma on aina rento ja lämmin. Täällä viihtyy yhdessä niin ystävien, perheen kuin puolisonkin kanssa!

Ravintolan upea Lounge sopii peräti 40 hengelle ja on varattavissa yksityiskäyttöön, kuten myös Vanhan viinikellarin kabinetti. E. Ekblomin yläkerrassa sijaitsee elegantti tilausravintola Neuvolansali, joka on suosittu juhlapaikka. Kesäisin puolestaan ravintolan edustalle aukeava terassi kutsuu nauttimaan.

E. Ekblom on hienostuneesti rennolla otteella toimiva ruokaravintola, viinibaari ja olohuone Turun paraatipaikalla. Ravintola tarjoilee taidokkaita ruokia jokaiseen makuun. Listalta löytyy niin mehevät burgerit, herkulliset tapakset kuin klassisemmatkin annokset. Menu on jaettu selkeästi alku-, pää- ja jälkiruokiin, ja kaikki annokset ovat juuri sitä mitä luvataan – ei rönsyilevää vaan rehellistä ja maukasta.

Ravintolan ehdoton erikoisuus on kuitenkin viikoittain vaihtuva Jannen kattila -menu, joka sisältää aina jotain erityistä, jotain yllättävää – ja taatusti herkullista. Tämä kolmen ruokalajin tuunattava kokonaisuus on noussut asiakkaiden ehdottomaksi suosikiksi, ja hintakin on laatuun nähden todella kohtuullinen. Kattila-menusta on valittavissa alku- ja pääruoka useamman eri vaihtoehdon joukosta. Kokemusta voi halutessaan täydentää välirisotolla, valita päivän juuston tai siirtyä suoraan jälkiruokaan.

Ravintolan henkilökunta auttaa mielellään myös viinien valinnassa. Menulle on koottu taidolla oma valmis viinipaketti, ja ravintolan muu viini- sekä juomavalikoima on poikkeuksellisen houkutteleva. Viinien, cocktailien, paikallisten panimo-oluiden ja siidereiden lisäksi laaja valikoima alkoholittomia vaihtoehtoja ilahduttaa. Poikkea lasilliselle lempijuomaa tai illalliselle yhdessä ystävien kanssa – iltanne on takuulla onnistunut.

ma suljettu ti–to klo 16–22 (keittiö sulkeutuu klo 21) pe klo 16–00 (keittiö sulkeutuu klo 21) la klo 14–00 (keittiö sulkeutuu klo 21) su suljettu

Vieraskokki

Jonathan Morales

Jonathan Morales on argentiinalainen keittiömestari, joka asuu Ranskassa. Hän johtaa tällä hetkellä kolmea ravintolaa Pariisissa, joissa ranskalainen ja italialainen keittiö kohtaavat yksinkertaisella, arkisella tavalla. Hänen ruoanlaittonsa pohjautuu bistrot-tyyliin: rehelliseen ruokaan, sesonginmukaisiin raaka-aineisiin ja annoksiin, joiden pariin ihmiset haluavat palata. Kyse on tasapainosta, anteliaisuudesta sekä siitä, että syntyy jotain samaan aikaan tuttua ja viimeisteltyä.

Morales x E.Ekblom

Menu

Tämä menu rakentuu pohjoismaisten raaka-aineiden ja sesongin parhaiden tuotteiden ympärille. Tavoitteenamme on luoda annoksia, jotka ovat puhtaita, tasapainoisia ja täynnä makua. Klassiset valmistustekniikat kohtaavat paikalliset raaka-aineet: taimen, riista, sienet, kampasimpukka, karitsa, marjat ja mänty. Jokaisella annoksella on oma luonteensa, mutta yhdessä ne kertovat saman tarinan, jonka ytimessä ovat raaka-aineiden kunnioitus, huolellinen valmistus sekä ympäröivästä maisemasta ammentava menu.

Maistelumenu

74

Krustadi

Savustettua taimenta · fermentoitua puolukkaa · kuusenkerkkiä

Plate

Riistacappelletti

Sienikonsommé

Plate

Kampasimpukka

Kurpitsa-sabayon · savustettua paprikaa · rapeita kurpitsansiemeniä

Plate

Karitsa

Punajuurta · huhtasieniä

Plate

Savustettu macadamiajäätelö

Mäntyä · vadelmaa

Plate

À la carte

Krustadi – 7 €

Savustettua taimenta · fermentoitua puolukkaa · kuusenkerkkiä

Plate

Riistacappelletti – 15 €

Sienikonsommé

Plate

Kampasimpukka – 21 €

Kurpitsa-sabayon · savustettua paprikaa · rapeita kurpitsansiemeniä

Plate

Ruokavaliotiedot: Menua ei ole mahdollista mukauttaa vegaani-, kasvis-, maidottomaan, sipulittomaan tai munattomaan ruokavalioon sopivaksi. Pyrimme mahdollisuuksien mukaan huomioimaan muut ruokavaliotoiveet. Ilmoitathan Ravintola E.Ekblomille mahdollisista allergioista, intoleransseista tai muista ruokavaliotoiveista varauksen yhteydessä TableOnlinen kautta tai ottamalla suoraan yhteyttä E.Ekblomiin: [email protected] tai 02 536 9445. Menu voi muuttua, ja pidätämme oikeuden muutoksiin.

Muut ravintolat

Ohjelma