Aava•Aava•Aava•Aava•Aava•Aava•Aava•Aava•Aava•Aava•

Aava

Ruissalon puistotie 640, 20100 Turku

Saariston inspiroimia makuja

Aavan keittiön perustana on yksinkertainen, hyvin tehty ruoka ja saariston makumaailma. Ruokafilosofiamme elää sesongin rytmissä ja ammentaa inspiraationsa paikallisuudesta sekä elämyksellisyydestä. Käytämme mahdollisimman paljon kotimaisia ja kauden raaka-aineita, mikä takaa annosten laadun ja täyteläisen maun.

ma–to klo 12–22 (keittiö sulkeutuu klo 21.30) pe–la klo 12–23 (keittiö sulkeutuu klo 22.30) su klo 12–21.30 (keittiö sulkeutuu klo 21)

Vieraskokki

Jan-Erik Hauge

Hauge x Aava

Menu

Jan-Erikin menussa suomalaisen saariston ensiluokkaiset raaka-aineet saavat norjalaisen huippukeittiömestarin kosketuksen kansainvälisellä twistillä. Maut ovat puhtaita ja nojaavat klassisen ranskalaisen keittiön tekniikkaan. Menu on saatavilla kolmen ja viiden ruokalajin kokonaisuutena.

Menu 5

72 €

Amuse bouche

Röstiperuna, keltuainen, savumuikku L, G & White Queen -jättikatkarapu, wasabi, merilevä L, G

Plate

Kirjolohi, kurkku, jalapeno, omena L, G

Plate

Kuha, selleri, yuzu, simpukka L, G

Plate

Sieni, katajasavu, puolukka, ruskistettu voi L

Plate

Karitsa, pomme aligot, vin jaune, yrtit L, G

Plate

Mustaherukka, suklaa, jogurtti L, G

Plate

Menu 3

60 €

Kirjolohi, kurkku, jalapeno, omena L, G

Plate

Karitsa, pomme aligot, vin jaune, yrtit L, G

Plate

Mustaherukka, suklaa, jogurtti L, G

Plate

Food & Fun -brunssimenu julkaistaan lähiaikoina. Ruokavaliotiedot: Menu on saatavilla myös kasvisversiona. Menua ei ole mahdollista mukauttaa vegaaniseksi. Pyrimme mahdollisuuksien mukaan huomioimaan muut allergiat ja ruokavaliotoiveet. Ilmoitathan Ravintola Aavalle mahdollisista allergioista, intoleransseista tai muista ruokavaliotoiveista varauksen yhteydessä TableOnlinen kautta tai ottamalla suoraan yhteyttä Aavaan: [email protected] tai 03 004 4550. Menu voi muuttua, ja pidätämme oikeuden muutoksiin.

Tee pöytävaraus

Muut ravintolat

Ohjelma