GustavoGustavoGustavoGustavoGustavoGustavoGustavoGustavoGustavoGustavo

Gustavo

Linnankatu 1, 20100 Turku

Lautanen ei koskaan valehtele

Ravintola Gustavo on kauden parhaiden raaka-aineiden, välimeri-inspiraation ja Aurajoen erityisen tunnelman herkkä törmäytys. Täällä kohtaavat käsin valitut viinit sekä parhaimmat palat mm. Italiasta, Ranskasta, Espanjasta – Välimeren rannoilta. Gustavossa umami ja hapan sekoittuvat huumaavasti hentoon makeuteen. Meidät voi kokea kuten laadukkaan ravintolan – mutta olemme myös paljon muuta. Tilamme mahdollistavat erilaiset tilaisuudet, tai sitten tuomme Gustavon luoksesi – kaikkea lautasen ja taivaan väliltä. Leipämme on jo uunissa, tervetuloa!

Food & Fun Festival Gustavossa: ti–to klo 17–22 pe klo 16–22 la klo 15–22 su suljettu

Battisti x Gustavo

Menu

Tämä erikoismenu esittelee Milanon makuja, jotka keittiömestari Cesare Battisti tuo Turkuun ja jotka on tulkittu Gustavon tunnusomaisella tyylillä. Menu on uskollinen perinteisten milanolaisten ruokien esitys ja juhlistaa alueen parhaita raaka-aineita sekä kulinaarista perintöä. Ensimmäiset neljä alkuruokaa tarjoavat kädenläheisen elämyksen milanolaisesta keittiöstä, jossa voi sotkea kädet ja nuolla sormensa!

76

Alkupalat

Mondeghili

milanolaisittain valmistetut lihapullat sahramimajoneesilla

Plate

Baccalà Mantecato

turskaa, oliiviöljyä ja paprikaa

Plate

Olivier salaatti Ratanan tapaan

Plate

Pähkinäinen Caponata

Plate

Primo

Milanolainen risotto

gremolatan ja vasikkaliemen kera

Plate

Pääruoka

Valitse 1

Barberassa haudutettua porsaanposkea

perunapyree

Plate

tai

Taimen

perunaa, vihreitä papuja ja basilikapestoa

Plate

tai

Paahdettua porkkanaa

porkkanahummus ja labne

Plate

Jälkiruoka

Sbrisolona-muru

juustoa ja marjoja

Plate

Menu voi muuttua, ja pidätämme oikeuden muutoksiin. Menua ei tarjoilla vegaanisena, kasvisversiona tai maidottomana. Muut ruokavaliotoiveet pyrimme toteuttamaan parhaamme mukaan. Ilmoitathan ravintola Gustavolle mahdollisista ruokavaliorajoituksistasi ennen vierailuasi joko varauksen yhteydessä TableOnlinessa tai ottamalla suoraan yhteyttä Gustavoon: [email protected], 046 922 2488. Pöytävarauksen yhteydessä veloitetaan Food & Fun -tapahtumalippu (50 € / henkilö), joka vähennetään loppulaskusta. Sekä varaus että tapahtumalipun ennakkomaksu ovat sitovia.