Erikoispäivät•Erikoispäivät•Erikoispäivät•Erikoispäivät•Erikoispäivät•Erikoispäivät•Erikoispäivät•Erikoispäivät•Erikoispäivät•Erikoispäivät•

Food & Fun Sides

Mamin erikoispäivät

Mami Linnankatu 3 20100 Turku

Tervetuloa Mamin erikoispäiviin (pe–la 5.–6.9.), joita tähdittää kansainvälisesti arvostettu keittiömestari Petteri Luoto. Hänen tyylinsä yhdistää puhdasta pohjoismaalaisuutta ja maailman makuja yllättävällä tavalla.

Tarjolla on Mami Remix 2025 – ainutlaatuinen menu ja lämmittely Food & Fun Festivaliin. Ruokanautintojen ohella voit ihailla Luodon värikkäitä maalauksia, jotka ovat esillä Mamissa.

Petteri kuvailee erikoispäivien menua:

"Seitsemän vuoden rundi ulkomailla on nyt taputeltu. Paluumuuttajana Suomeen saan loistavan alun, kun pääsen tekemään ravintola Mamin keittiöön kaksi peräkkäistä iltaa, perjantaina 5.9. ja lauantaina 6.9.2025."

Varaa pöytä TableOnlinessa tai sähköpostitse ja tule maistelemaan erikoismenuta ja nauttimaan upeasta taiteesta!

pe–la 5.–6.9. klo 17–22 (keittiö sulkeutuu klo 21.30)

Tarjolla on kuuden ruokalajin menu, joka perustuu ravintola Mamin klassikkoannoksiin. Menun annoksia ei ole aikaisemmin tehty, mutta periaatteessa raaka-aineiden yhdistelmät eivät kuulosta mahdottomilta. Kokonaisvaltaisen elämyksen takaa Petteri Luodon juuri näihin kahteen iltaan tekemä soundtrack.

Menu

Tattirisotto ”Soto Mayor”
Friteerattu tattirisotto, yuzulla maustettu versosalaatti 

Skagen ”Basilika Toast”
Basilikan ja Västerbotten-juuston kanssa paistettu toast, jokirapu-Skagen, kylmäsavustettua kirjolohenmätiä

Tartar ”Tonnato”
Paahdettu vasikanlihatartar, klassinen tonnikalamajoneesi, Mamin kurkkua ja retikkaa

Nieriää ”Ballotine”
Hiillostettua nieriää ja haukimureketta, misolla maustettua ruusukaalia, purjo-pekonikastiketta

Sorsaa ”Lobscouse”
Kevyesti savustettua sorsanrintaa, murskattua maa-artisokkaa, perunaa ja sorsankoipea, tumma hillosipulikastike

Creme Caramell ”Unikko”
Karamellisoitua valkosuklaamoussea, unikonsiemen ”Rocky Road”, rosmariinisorbet

Kuuden ruokalajin menu –89 €

Neljän ruokalajin menu – 75 €

Annoksia on myös mahdollista tilata yksittäin.

Erikoisruokavaliot huomioidaan, laitattehan niistä etukäteen erillisen viestin ravintola Mamille: [email protected]

Ravintola

Mami

Mami on kulinaristien suosima trendivapaa kortteliravintola Turun vanhassa kaupungissa. Olemme toimineet jo 18 vuotta, ja meillä tapa pitää ravintolaa on pysynyt aika lailla ennallaan. Teemme edelleen taidokasta mutta konstailematonta ruokaa kulloisenkin sesongin raaka-aineista, jotka hankimme vuosien saatossa valikoituneilta luottotoimittajiltamme. Klikkaa ja lue lisää!