Gustavo
Linnankatu 1, 20100 TurkuLautanen ei koskaan valehtele
Ravintola Gustavo on kauden parhaiden raaka-aineiden, välimeri-inspiraation ja Aurajoen erityisen tunnelman herkkä törmäytys. Täällä kohtaavat käsin valitut viinit sekä parhaimmat palat mm. Italiasta, Ranskasta, Espanjasta – Välimeren rannoilta. Gustavossa umami ja hapan sekoittuvat huumaavasti hentoon makeuteen. Meidät voi kokea kuten laadukkaan ravintolan – mutta olemme myös paljon muuta. Tilamme mahdollistavat erilaiset tilaisuudet, tai sitten tuomme Gustavon luoksesi – kaikkea lautasen ja taivaan väliltä. Leipämme on jo uunissa, tervetuloa!
Food & Fun Festival Gustavossa: ti–to klo 17–22 pe klo 16–22 la klo 15–22 su suljettu
Vieraskokki
Cesare Battisti
Cesare Battisti on Ratanàn keittiömestari ja toinen sen perustajista. Ravintola on nykyaikaisen milanolaisen keittiön merkkipaalu. Battisti tunnetaan Lombardian perinteiden kunnioittavasta, innovatiivisesta ja pelkistetystä uudelleentulkinnasta. Hänen ruoanlaittonsa pohjautuu sesonkien rytmiin, muistoihin ja kestävään kehitykseen.
Battisti x Gustavo
Menu
Tämä erikoismenu esittelee Milanon makuja, jotka keittiömestari Cesare Battisti tuo Turkuun ja jotka on tulkittu Gustavon tunnusomaisella tyylillä. Menu on uskollinen perinteisten milanolaisten ruokien esitys ja juhlistaa alueen parhaita raaka-aineita sekä kulinaarista perintöä. Ensimmäiset neljä alkuruokaa tarjoavat kädenläheisen elämyksen milanolaisesta keittiöstä, jossa voi sotkea kädet ja nuolla sormensa!
